Makis:

Ab in die Küche!! > 14. SUSHI

Alle Kenner jetzt bitte nicht weiter lesen!!!

Hier geht es nur darum, den Menschen die "Angst" vor kaltem
Reis und kaltem Fisch zu nehmen! ;-)
Und das man die Zutaten in jedem Supermarkt bekommen kann!

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Zutaten:

1,0 Tassen Sushi-Reis (Milchreis oder Risottoreis geht auch!!!!)
1,5 Tassen Wasser

0,5 Teelöffel Salz

...
1 EL Zucker

3 EL Essig (Reis-Essig, oder weißen Balsamico)
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Zubereitung:

Gebt den Reis, das Wasser und das Salz in einen Topf (ohne Deckel), und laßt alles

erst einmal aufkochen. Dann dreht ihr die Temperatur auf die kleinste Stufe und

legt den Deckel auf. Einfach weiter kochen lassen und manchmal umrühren...

Wartet, bis die Reiskörner in der Mitte noch ganz leicht kernig sind.
Dann nehmt den Topf von der Herdplatte und laßt ihn einfach etwas abkühlen.
Jetzt den Zucker und den Essig zugeben und schön untermengen.
...
Wartet mit der Weiterverarbeitung, bis der Reis komplett abgekühlt ist...

Bildergalerie:

Sushi Reis

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